Las recetas del Zoco Loco Blog

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Tarta de Carbayón, de nombre “la empalagosa”

Hoy, aunque sea lunes, me veo con fuerza de presentaros esta receta de tarta de Carbayón, que además nos va a venir muy bien para endulzar la semana y que no se nos haga tan dura. Esta receta está basada en el tradicional y famoso pastel Carbayón, muy conocido aquí en mi tierra, en concreto en Oviedo. Eso sí, este postre es puro azúcar para el cuerpo, así que cuidadito...

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Qué es el tofu y cómo prepararlo

Ayer me ha dado por hacer algún que otro experimento…es que hay ciertos alimentos a los que les tengo ganas de tanto oir hablar de ellos últimamente. Ya sabéis que hay una moda actualmente de lo sano y lo ecológico, pero yo  quiero probar estos alimentos por mí misma y decidir si los incorporo a mi alimentación o no. Así que he comenzado por el famoso tofu. ¿No os suena?....

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Espaguetis a la boloñesa, de nombre “pis pas”

Que sí, que he decidido celebrar que hoy es lunes con una cena por todo lo alto, actitud positiva por encima de todo. Me he preparado en un pis pas esta super receta de espaguetis a la boloñesa, todo un clásico de la pasta, lo sé, pero para mí sigue siendo una de mis recetas de pasta preferidas. Si hay espaguetis a la boloñesa, no lo puedo evitar, me lo...

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Arroz caldoso con langostinos, de nombre “pura manteca con sabor a marisco”

Hacía mucho tiempo que le tenía ganas a esta receta de arroz caldosillo, cremoso, con un toque a marisco que le dan los langostinos. Y hoy, domingo, era el día perfecto para preparar esta super receta que casi parece de banquete. Es que esta receta, en lunes, pues como que no pega, ¿verdad?. Así que aprovecho que es domingo para darme un homenaje, porque me lo merezco. Y el resultado...

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Arepas venezolanas para estrenar nueva sección: recetas del mundo

Hola zocolocos, tenía muchísimas ganas de iniciar esta nueva sección que hoy comenzamos: recetas del mundo. Era cuestión de tiempo, una amante de los viajes y de la cocina como es mi caso, no podía tener un  blog sin recetas de diferentes partes del mundo. En esta nueva sección vamos a cocinar las recetas de la forma más auténtica posible, me intentaré ceñir a la receta original y utilizando los...