Las recetas del Zoco Loco Blog

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Los cubiletes de Eva

¿Y quién es Eva?. Pues Eva es una compañera de trabajo que además de ser una crack programando, es una grandísima cocinera que de vez en cuando nos sorprende en el trabajo con unos postres que nos quitan el sentido. Esta receta me la enseñó ella y desde entonces no dejo de prepararla. ¿Qué tengo que hacer un regalo como en esta ocasión?..cubiletes, ¿Qué tengo una merienda en casa?… cubiletes,...

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Cómo hacer moscovitas caseras

Si creías que las moscovitas eran galletas para degustar sólo en pastelerías, tengo una buena noticia para tí. En este video os muestro cómo podéis preparar estas deliciosas galletas en casa. Y además, os garantizo que os quedarán perfectas, casi, casi profesionales. Ya no hay disculpa, zocolocos.    

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Super menestra de verduras, de nombre “soy rápida de cocinar”

La receta que hace mi madre de menestra de verduras es insuperable, es verdad, pero lleva muchísimo tiempo de preparación porque ella cuece todas las verduras previamente. Esta alternativa que yo os tráigo en este video es menos sofisticada, pero igualmente rica y sobre todo es mucho más rápida para aquellos que trabajamos y necesitamos comer sano pero sin dedicar tanto tiempo y esfuerzo en la elaboración. Como podréis ver...

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Cómo hacer una deliciosa pizza casera y artesanal

Hola zocolocos, hoy nos ponemos manos a la obra con una receta a la que le tenía muchas ganas: pizza casera y totalmente artesanal Si he tardado en hacerla es porque creía que me iba a resultar más complicada, pero nada más lejos de la realidad, es super sencilla, rápida y deliciosa. Os aviso de que la receta que yo os propongo no lleva levadura en la masa, porque a...

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Lenguado al horno con berberechos, de nombre “con mis propias manos”

Después de una larga temporada aprendiendo a pescar, por fin el esfuerzo ha dado sus frutos y aquí tenemos nuestra primera receta “doyourself”. Todo hecho a mano. Quiero decir, pescando nuestro propio pescado, cocinado por nosotros mismos, y por supuesto degustado y comido por nosotros. A disfrutar de la filosofía “hazlotumismo” al máximo. Os dejo esta deliciosa receta de lenguados en salsa de berberechos. Pero si queréis que os quede...

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Receta de huevo nube, de nombre “el popular”

Tanto he oído hablar en internet del huevo nube que me he decidido a prepararlo. Aquí está la receta, os la dejo en el siguiente video. Para seros sincera, el huevo nube queda muy bonito, y para acompañar y decorar un plato puede quedar muy vitoso. Pero donde esté un buen huevo frito….Aunque por supuesto, para gustos, colores.

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Cómo pescar llámparas, y luego cocinarlas

Pues amigos zocolocos, he querido compartir con vosotros este video de cómo capturo las llámparas. A continuación, en el blog, tenéis la receta. Animaros a pescarlas, no hay nada más bueno que cocinar aquello que tú mismo has capturado.